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Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.

Une très bonne idée d'accompagnement ! pas compliquée du tout.

Ingrédients : 4 personnes

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes

Comptez 2 champignons par personne.

8 beaux champignons de Paris.
1/2 bouquet de ciboulette.
2 brins de thym.
4 brins de romarin.
3 tiges de persil.
3 gousses d'ail.
100 grammes de beurre.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

Lavez et effeuillez les herbes fraîches et le persil.

Champignons de paris farcis aux herbes fraiches 1

 
 

Placez votre morceau de beurre dans un bol et l'écraser  à la fourchette  pour obtenir un beurre pommade.

Champignons de paris farcis aux herbes fraiches 2

 
 

Pelez, écrasez l'ail et le mélanger au beurre pommade.

Champignons de paris farcis aux herbes fraiches 3

 
 

Rincez et retirez les pieds des champignons.

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Hachez, persil, ciboulette et les herbes, ajoutez les pieds des champignons, hachez de nouveau.

Champignons de paris farcis aux herbes fraiches 5

 
 

Préchauffez le four à 180°.

 
 

Ajoutez le  mélange haché au beurre pommade et ail, salez, poivrez, bien mélanger.

Champignons de paris farcis aux herbes fraiches 6

 
 

Disposez les têtes de champignons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, salez et poivrez l’intérieure.
Garnissez chaque champignons de cette farce, posez sur chaque champignons un petit brin de thym.

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Enfournez pour 15 à 20 minutes.

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Régalez vous !

Champignons de paris farcis aux herbes fraiches 01

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Date de dernière mise à jour : 20/06/2016