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Champignons de Paris farcis, mozzarella basilic tomates séchées.

Une délicieuse et savoureuse recette de champignons pour se régaler.

Ingrédients pour 4 personnes.

 Préparation : 35 Minutes
Cuisson : 20 minutes.

8 gros champignons de Paris.
2 gousses d'ail.
1 oignon.
1 petite poignet de feuilles de basilic.
20 grosses olives noires dénoyautées.
12 pétales de tomates séchées. sous huile.
2 boules de mozzarella.
Huile d'olive.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 


 Ôtez les pieds des champignons et rincez pieds et chapeaux.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 1

 
 

Équeutez , lavez et hacher les feuilles de basilic.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 2

 
 

Pelez, émincez, les gousses d'ail et l'oignons.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 3

 
 

Hachez au couteau, les olives, les pétales de tomates.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 4

 
 

Faites dorer l'oignon émincé, les gousses d'ail, les pieds des champignons coupés en gros morceaux, dans un peu d'huile d'olive et cuire durant 10 minutes.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 5

 
 


Hacher finement, l'oignon, les gousses d'ail et les pieds des champignons dorés.

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Dans un saladier, disposez, les olives, le basilic, les tomates hachées, 1 boule de mozzarella coupées en petits dés, le mélange oignon, ail et pieds de champignons hachés, salez, poivrez et bien mélanger cette farce.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 7

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Garnissez de cette farce les chapeaux des champignons que vous disposez dans un plat allant au four, recouvrez d'une tranche fine de mozzarella, poivrez et versez un filet d'huile d'olive,  sur chaque champignons.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 8

 
 

Enfournez pour 20 minutes.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 9

 

Bon appétit !

Servez bien chaud.

Champignons farcis a la mozzarella tomates sechees et basilc 02

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 25/10/2015
Bonjour Nicole B.,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Tout à fait, excellent en apéritif, a réaliser, avec des petits champignons de Paris.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
Nicole B.
  • 2. Nicole B. | 24/10/2015
. Cette recette est vraiment appétissante avec des ingrédients simples et très facile à cuisiner.
Je la vois bien en entrée et vais voir pour l'"aménager" en amuse-bouches.
Merci.

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Date de dernière mise à jour : 23/10/2015