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Clafoutis aux courgettes et au fromage de chèvre.

Des saveurs qui se marient à merveille ! Recette parfaite pour faire manger des légumes à toute la famille.

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Ingrédients :



300 Ml de lait.
4 oeufs.
80 grammes de farine.
4 belles courgettes.
1 bûche de fromage de chèvre de 180 grammes.
15 feuilles de basilic.
3 brins de thym.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :


Préchauffez le four à 180° (thermostat 6-7).

Nettoyez laver les courgettes et coupez-les en petits cubes.

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Faites cuire 15 minutes dans de l'eau salée et égoutter. Réservez.

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Lavez le basilic.

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Battez les oeufs dans un saladier, incorporez ensuite le lait et versez petit à petit la farine tout en remuant, ajouter le basilic ciselé, le thym effeuillé, salez, poivrez et bien mélanger.

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Mettez les cubes de courgettes dans un plat à gratin ou (en petites cocottes), ajoutez ensuite le fromage de chèvre coupé en rondelles, versez la préparation oeufs sur les courgettes,

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Ou en petites cocottes.

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Faites cuire 35 minutes à 180°.

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Bon appétit.

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Date de dernière mise à jour : 26/09/2014