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Clafoutis aux courgettes et au fromage de chèvre.

Des saveurs qui se marient à merveille ! Recette parfaite pour faire manger des légumes à toute la famille.

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Ingrédients :



300 Ml de lait.
4 oeufs.
80 grammes de farine.
4 belles courgettes.
1 bûche de fromage de chèvre de 180 grammes.
15 feuilles de basilic.
3 brins de thym.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :


Préchauffez le four à 180° (thermostat 6-7).

Nettoyez laver les courgettes et coupez-les en petits cubes.

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Faites cuire 15 minutes dans de l'eau salée et égoutter. Réservez.

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Lavez le basilic.

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Battez les oeufs dans un saladier, incorporez ensuite le lait et versez petit à petit la farine tout en remuant, ajouter le basilic ciselé, le thym effeuillé, salez, poivrez et bien mélanger.

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Mettez les cubes de courgettes dans un plat à gratin ou (en petites cocottes), ajoutez ensuite le fromage de chèvre coupé en rondelles, versez la préparation oeufs sur les courgettes,

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Ou en petites cocottes.

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Faites cuire 35 minutes à 180°.

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Bon appétit.

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Commentaires (1)

Sophie
  • 1. Sophie | 07/08/2018
Je suis entrain d'essayer toutes les recettes avec des courgettes (j'en ai tellement dans mon jardin !!!)
Ce clafouti est "pas mal", le chèvre et le basilic se marie super bien. Même si c'est bon chaud je l'ai plus apprécié froid mais il faut dire que c'est la canicule en ce moment :-)

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Date de dernière mise à jour : 26/09/2014