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Ecrasée de pommes de terre parfumée à l'huile d'olives.

Un accompagnement idéal que vous pourrez servir en toutes occasions.

Ecrasee de pommes de terre a l huile d olive

Ingrédients pour 4 personnes :


1 kg de pommes de terre.
50 Ml d'huile d'olive.
1 branche d'origan.
6 tiges de ciboulette.
Sel.
Poivre.


Réalisation :



Brossez et laver les pommes de terre.

Mettez les pommes de terre à cuire dans l'eau froide salée, portez-les à ébullition et laissez cuire 20 minutes environ, pour vérifier la cuisson piquez les pommes de terre, la pointe du couteau doit s'enfoncer facilement.

Ciselez la ciboulette.

Emiettez la branche d'origan.

Pelez les pommes de terre, puis mettez-les dans un saladier avec la ciboulette ciselée et l'origan émietté. Ecrasez le tout à l'aide d'un presse-légumes manuel ou à défaut une fourchette.

Versez-la purée obtenue dans une casserole et placez-la sur feu doux.

Ajoutez l'huile d'olive en remuant bien.

Salez et poivrez.

Mélangez bien.

Répartissez dans les assiettes et décorez de ciboulette.

 *Cette écrasée, accompagne très bien le poisson, ou une viande blanche.

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 14/02/2014

Bonsoir cuisinefacile.fr,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
A bientôt
Cuisine Sans Chichi

cuisinefacile.fr
  • 2. cuisinefacile.fr (site web) | 14/02/2014

une recette facile, gourmande et savoureuse...A table !

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Date de dernière mise à jour : 26/09/2014