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Gâteau de courgettes.

Bizarre : oui ! oui ! mais un vrai régal pour toute la famille.

Gateau de courgettes 11

Ingrédients :

 

3 oeufs.
1,5 kg de courgettes.
2 oignons.
50 Ml de crème fraîche..
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
100 grammes de gruyère râpé.
1 bouquet de basilic.

Quelques brindilles de thym
Sel.
Poivre.

 


Préparation :

Nettoyez, laver et essuyer les courgettes.

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Coupez les courgettes en petits dés. Réservez.

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Pelez et émincer les oignons. Réservez.

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Dans une grande poêle mettez à chauffer l'huile d'olive et faites revenir les courgettes coupées en dés, les oignons émincés, les branches de thym salez et poivrer. Surveillez en remuant souvent.

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La cuisson terminée, réserver.

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Lavez et hacher grossièrement le basilic.

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Dans un saladier cassez les oeufs, y ajouter le basilic, le gruyère, la crème fraîche, fouettez énergiquement.

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Ajoutez à ce mélange la préparation courgettes oignons. Bien mélanger.

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Sulfurisez un plat à four et verser la préparation dedans, tasser bien avec le dos d'une grosse cuillère.
Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes.

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Démoulez sur un plat de service.

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Coupez en tranches et servir avec un coulis de tomates.

Gateau de courgettes 12

Se mange aussi bien chaud que froid.

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 06/10/2014
Bonjour Coquelicot,
Quel joli commentaire. Merci beaucoup, cela me touche énormément. Merciiiiii.
Bonne journée.
A bientôt
Cuisine Sans Chichi
Coquelicot
  • 2. Coquelicot | 06/10/2014
Génial votre site, de bonnes recettes et surtout illustrées, étape après étape. Ludique et appétissant! Bravo
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 04/09/2013
Bonjour Lucas,
Grand merci pour votre visite sur notre site.
Vous n'allez pas être déçue, je la fait souvent et toujours un régal.
A très bientôt,
Cuisine Sans Chichi
LUCAS
Je pense que je vais essayer votre recette. C'est la pleine période de courgettes et je cuisine toujours très simplement alors je suis très attirée par cette recette et surtout de la façon dont elle est présentée avec photo pas à pas. Je viens de l'imprimer et je vais préparer ce petit plat pour le retour de mon petit homme. Merci

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Date de dernière mise à jour : 26/09/2014