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Gratin de chou-fleur et pommes de terre.

Un petit plat tout simple, qui vous fera aimer le chou-fleur.

Gratin de chou fleur et pommes de terre 2

Ingrédients pour 4 personnes :



1 petit chou fleur.
4 pommes de terre.

300 Ml de lait.
1 oeuf.
1 cube de bouillon de légumes.
200 Ml de crème fraîche.
Sel.
Poivre.
1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée.
70 grammes de gruyère râpé.
1 gousse d'ail.


Préparation :

Epluchez et laver les pommes de terre.

Les trancher en fines rondelles.

Couper et laver le chou-fleur en bouquet et le cuire dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon 15 minutes après ébullition. Une fois cuit égouttez et réserver.

Chauffer le lait avec la noix de muscade la gousse d'ail et le sel jusqu'à petite ébullition. Verser vos pommes de terre et cuire 20 minutes.

Lorsque votre cuisson est terminée déposer dans votre plat à gratin vos pommes de terre arrosées de lait.

Déposer une couche de gruyère râpé.

Déposez les bouquets de chou-fleur.

Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette  et mélangez avec la crème fraîche entière et verser le liquide sur votre préparation rajouter un peu de sel et poivre à votre convenance.

Finir par une couche de gruyère râpé avec quelques noisettes de beurre.

Cuire 35 minutes à 180°.


Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 26/09/2014