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Gratin de courgettes aux dés de jambon.

Un sympathique plat pour le soir et si facile à faire.

Gratin de courgettes aux des de jambon 01 1

Ingrédients pour 6 personnes :


4 belles courgettes.
1/2 litre de Lait.
2 oignons émincés.
2 gousses d'ail écrasées.
1 verre de riz Ar Borio (à risotto)
100 grammes de dés de jambon.
2 oeufs.
100 grammes de gruyère râpé.
Huile d'olive.
Un peu de chapelure.
Quelques noix de beurre.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

Lavez et couper en morceaux les courgettes.

Gratin


Pelez et émincer les oignons.

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Dans l'huile d'olive, faites suer les oignons, l'ail et les dés de jambon.

Gratin


Ajoutez les morceaux de courgettes à l'oignon et l'ail, faites suer quelques minutes, saler et poivrer.

Gratin

Rajouter le riz, le lait  et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.

Gratin


Rajouter un peu de lait en cours de cuisson en cas de besoin.

Quand c'est cuit, rectifier l'assaisonnement.

Hors du feu, ajouter  les oeufs, le gruyère râpé, bien mélanger.

Gratin


Mettez la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré.

Gratin


Saupoudrez de chapelure, parsemer de quelques noisettes de beurre.

Gratin


Enfounez et cuire 20 minutes à 180°

Gratin


Bon appétit !

Servez en plat unique avec une salade.

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

 

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Commentaires (1)

fatima
  • 1. fatima | 22/05/2014
bonne recette simple et légère comme je les aiment!

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Date de dernière mise à jour : 26/09/2014