Logonouveau2

 

 

Petit gratin de potiron.

Le potiron c'est rondement bon. Une bonne recette de saison.

Petit gratin de potiron 5

Ingrédients : pour 4 personnes :



1 kg de potiron.
100 grammes de riz.
100 grammes de gruyère râpé.
2 oeufs.
1 oignon.
2 cuillères à soupe de crème fraîche.
1 noix de beurre.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Sel.
Poivre.
1/2 cuillère à café de noix muscade.



Préparation :

Eplucher, couper en cubes le potiron. Faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Dans un saladier bien écraser le potiron pour en faire une purée.

Pendant ce temps, faire cuire le riz à grande eau bouillante.

Faites dorer l'oignon haché grossièrement dans l'huile d'olive.

Egoutter le riz, bien le mélanger au potiron, l'oignon ainsi que les deux oeufs, la crème, le gruyère (en réserver pour la garniture).

Saler et épicer.

Présenter en cocotte ou en plat

Beurrer les cocottes ou le plat à gratin, verser la préparation et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four thermostat 7/8 pendant 15 minutes.

Petit gratin de potiron 4

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

1 vote. Moyenne 4.00 sur 5.

Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 14/03/2013

Bonjour,
Merci pour votre commentaire et votre passage sur notre site.
A très bientôt. Cuisine sans chichi

POLIZZI
  • 2. POLIZZI | 13/03/2013

Le gratin préféré de mon fils !!!

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 26/09/2014