Logonouveau2

 

 

Pommes de terre en papillote, crème ciboulette.

Toujours la bienvenue avec vos grillades de viandes au barbecue pour les menus d’été.

Ingrédients : pour 4 personnes

 Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 à 60 minutes

4 grosses pommes de terre.
1 pot de fromage blanc.
6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
10 tiges  de ciboulette.
2 échalotes.
1 cuillère à café de mélange 5 baies.
Sel.
Poivre.
Feuille de papier aluminium.

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 
 

Lavez, séchez entre du papier absorbant la ciboulette.

Pommes de terre en papillote et sa sauce ciboulette 1

 
 

Épluchez,  hachez l’échalote.

Pommes de terre en papillote et sa sauce ciboulette 2

 
 

Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc.

Pommes de terre en papillote et sa sauce ciboulette 3

 
 

Ajoutez l'échalote hachée et la ciboulette ciselée.

Pommes de terre en papillote et sa sauce ciboulette 4

 
 


Ajoutez la cuillère à café de 5 baies, salez, poivrez, fouettez énergiquement comme une crème chantilly, filmez et réservez réfrigérateur jusqu'au moment du service.

Pommes de terre en papillote et sa sauce ciboulette 5

 
 

Lavez les pommes de terre, épongez-les et enveloppez chacune d’elles dans un carré de papier aluminium.
 Déposez-les dans un plat à four.

Enfournez et  cuire de 45 à 60 minutes (selon la taille des pommes de terre).
 Vérifiez la cuisson (elles sont cuites lorsque la pointe du couteau pénètre facilement la chair au travers du papier aluminium). Quand les pommes de terre sont tendres, retirez-les du four.

Pommes de terre en papillote et sa sauce ciboulette 6

 

Bon appétit !


Enlevez le feuille de papier aluminium, coupez-les dans le sens de la longueur et versez-y la crème ciboulette.

Pommes de terre en papillote et sa sauce ciboulette 01

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Smiley kiss

 

1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (6)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 16/04/2016

Bonjour midolu,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

cuisinesanschichi
  • 2. cuisinesanschichi (site web) | 16/04/2016

Bonjour bensa,
Merci pour votre commentaire.
Bonne réalisation.
A très bientôt et un grand merci pour votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine sans chichi

bensa
  • 3. bensa | 16/04/2016

humm, aussi belles ces pommes de terre que celles que l'on mange au restaurant
je vais m'empresser de les faire

merci pour toutes ces sympathiques recettes tres accessibles en temps et en argent

bravo

midolu
  • 4. midolu | 16/04/2016

Merci ! Cela fait envie, surtout par ces temps frisquets ... Et en plus voilà la ciboulette qui a fait sa réapparition dans le jardin !
Merci et bonne fin de semaine.

cuisinesanschichi
  • 5. cuisinesanschichi (site web) | 16/04/2016

Bonjour patounette,
Merci pour ton sympathique commentaire et ta visite sur notre site.
C'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous.
Bonne journée.
Bisoussssssssss à bientôt.
Cuisine sans chichi

patounette
  • 6. patounette | 16/04/2016

Bonjour,
Un grand merci à toi pour toutes ces recettes toutes aussi délicieuses.
Passe un bon week end. La bise

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 15/04/2016