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Pommes de terre surprise au reblochon.

De la patate efficace et rapide. Un succès assuré.

Pommes de terre surprise au reblochon 2

Temps : Préparation : 30minutes.
Cuisson : 25minutes.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles grosses pommes de terre.
250 grammes de lardons fumés.
1 petit reblochon.
2 échalotes.
Sel.
Poivre.

Préparation :

Lavez les pommes de terre soigneusement, puis mettez-les dans une marmite en les couvrant d'eau froide. Salez. Portez rapidement à ébullition puis faites cuire à couvert, à feu moyen.

Lorsque la pointe du couteau de cuisine entre aisément, les pommes de terre sont cuites.

Laisser refroidir et pelez les pommes de terre.

Creusez délicatement chaque pomme de terre à l'aide d'une petite cuillère.

Saler, poivrer et saupoudrez chaque pomme de terre.

Ecraser au presse légumes la chair des pommes de terre saler légèrement et réserver.

Faites revenir les échalotes et les lardons coupés très fins.

Ajoutez la chair des pommes de terre écrasées et le reblochon préalablement décroûté et tranché.

Laissez fondre doucement et bien mélanger.

Dès que le reblochon commence à fondre, farcissez les pommes de terre du mélange.

Enfournez 5 à 7 minutes au four en position grill.

Servez aussitôt.

pommes-de-terre-surprise-au-reblochon-2.jpg

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 26/09/2014