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Tortilla de pommes de terre et oignons.

Simple, bon et pas cher.

Tortilla de pommes de terre et oignons 10

Ingrédients :



6 pommes de terre ou (4 grosses).
5 oeufs.
2 oignons.
5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Sel.
Poivre.



Préparation :



Epluchez, laver, séchez avec un torchon propre les pommes de terre et les couper en fine rondelles.

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Epluchez et couper en fines rondelles les oignons.

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Salez et bien mélanger les tranches de pommes de terre dans le saladier.

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Dans une grande poêle faites chauffer l'huile d'olive, ajouter les pommes de terre, faites cuire et doré à feu moyen et à couvert environ 20minutes en  remuant de temps en temps.

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Quand les pommes de terre commencent à dorer et à s'écraser, rajouter les oignons émincés, mélanger, couvrez et continuer à cuire, les oignons doivent être dorés et fondant.

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Dans un saladier battez les oeufs en omelette. Rajouter le sel puis le mélange de pommes de terre et oignons. Bien mélanger les pommes de terre dedans.

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Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et verser le mélange.

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Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes en prenant soin de décoller les bords et en piquant l'intérieur avec une fourchette régulièrement pour décoller la tortilla.

Posez une grande assiette sur la tortilla, retounez sur l'assiette,  puis la faire glisser de nouveau dans la poêle et cuire l'autre côté (environ 5 minutes à feu doux).

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Glissez la tortilla sur une assiette et servir.

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La tortilla peut se manger froide ou chaude. Sourire

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Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 22/11/2016
Bonjour Moreau,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bientôt une page de recettes de fêtes, gourmandes et faciles sera en ligne.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi
Moreau
  • 2. Moreau | 22/11/2016
Merci pour cette bonne idée simple et sûrement délicieuse de gâteau salé qui va me dépanner vendredi soir avec une salade d'endives après une journée bien fatigante debout à la vente pour les orphelins de la marine.
Peut-on aussi vous demander des recettes de Noël originales quoique faciles & économiques pour des tablées de quinze. Merci d'avance.
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 22/11/2016
Bonsoir Quatrefilles,
Tout à fait une salade verte en accompagnement et voilà un bon petit repas.
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi
Quatrefilles
  • 4. Quatrefilles | 22/11/2016
Avec une bonne salade verte, voilà un repas parfait pour le soir. Merci pour cette nouvelle recette, bonne journée.

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Date de dernière mise à jour : 22/11/2016