Galettes de polenta au jambon et fromage.

Un accompagnement très sympa , ou avec une salade pour un repas léger du soir.


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Préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 galettes :



200 grammes de polenta cuisson rapide.
2 cubes de bouillon légumes.
150 grammes de dés de jambon cuit.
150 grammes de gruyère râpé.
750 ml d'eau.
1 noix de beurre pour le plat.
Sel.
Poivre.
Huile d'olive.


Préparation :



Faites sauter 5 minutes les dés de jambon.

Galette


Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec les cubes de bouillon.

Galette


Versez la polenta, tout en mélangeant, laissez légèrement épaissir.

Galette


Hors du feu, ajoutez les dés de jambon, le gruyère râpé.

Remettez à cuire jusqu'à l'obtention  d'une pâte collante.

Galette


Mélangez bien.

Beurrez un plat à gratin.
Etalez la préparation dans le plat.

Galette


Laissez refroidir.

Démoulez.

Galette

A l'aide d'un emporte pièce couper des galettes.

Galette


Faites dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude, environ 5 minutes de chaque côté.

Galette

Servez bien chaud.

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Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 12/01/2015