Logonouveau2

 

 

Galettes de polenta au jambon et fromage.

Un accompagnement très sympa , ou avec une salade pour un repas léger du soir.


Galette de polenta au jambon et fromage 01 1


Préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 galettes :



200 grammes de polenta cuisson rapide.
2 cubes de bouillon légumes.
150 grammes de dés de jambon cuit.
150 grammes de gruyère râpé.
750 ml d'eau.
1 noix de beurre pour le plat.
Sel.
Poivre.
Huile d'olive.


Préparation :



Faites sauter 5 minutes les dés de jambon.

Galette


Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec les cubes de bouillon.

Galette


Versez la polenta, tout en mélangeant, laissez légèrement épaissir.

Galette


Hors du feu, ajoutez les dés de jambon, le gruyère râpé.

Remettez à cuire jusqu'à l'obtention  d'une pâte collante.

Galette


Mélangez bien.

Beurrez un plat à gratin.
Etalez la préparation dans le plat.

Galette


Laissez refroidir.

Démoulez.

Galette

A l'aide d'un emporte pièce couper des galettes.

Galette


Faites dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude, environ 5 minutes de chaque côté.

Galette

Servez bien chaud.

Galette de polenta au jambon et fromage 02 1
Bon appétit !

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

6 votes. Moyenne 4.67 sur 5.

Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 12/01/2015

Bonsoir sly29,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Oups, c'est une erreur, il n'est pas question de four, je rectifie de suite la recette.
Merci de l'avoir remarqué.
Bonne soirée
A bientôt.
Cuisine Sans Chich

sly29
  • 2. sly29 | 12/01/2015

Bonjour,

Pourquoi faut-il préchauffer le four à 220 degrés ?
La recette ne précise pas si on doit enfourner la préparation ni pour combien de temps.
On parle juste de faire revenir les galettes à la poêle 5 min mais il n'est pas question de four.
Merci d'avance pour votre réponse.

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 14/12/2014

Bonjour eliane,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plu :)
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

porta
  • 4. porta | 14/12/2014

manger des galettes au fromage d'abondance sans jambon comme la recette si dessus dans un restaurant pour la fin de l'année vraiment très très bon que je vais refaire et meme la mettre a mes plats du jour eliane

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 12/01/2015