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Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.

Pour vous aider à satisfaire l'appétit de vos enfants.

 

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 20 minutes environ.

 

250 grammes de coquillettes.
1 boule de mozzarella.
1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
2 œufs.
100 grammes de gruyère râpé.
4 tranches de jambon cuit.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

 

Faites cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.

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Stoppez la cuisson des coquillettes en les passant sous l'eau froide, bien égoutter dans une passoire.

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Dans un saladier mélangez les œufs, la crème fraîche, salez, poivrez, mélangez, ajoutez le gruyère et  mélangez de nouveau.

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Ajoutez les coquillettes, bien mélangez le tout.

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Faites chauffez l'huile dans une poêle, placez un cercle dans la poêle et mettez 2 belles cuillères à soupe de préparation à l'intérieur, tassez avec le pressoir, retirez le cercle, recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

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Cuisez les galettes de coquillettes 5 à 7 minutes sur une face, puis retournez les galettes délicatement et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Elles doivent être dorées et croustillantes.

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Une fois dorée posez les galettes de coquillettes sur du papier absorbants, recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Laissez refroidir.

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Posez les tranches de jambon une sur l'autre, a l'aide du cercle découpez des ronds de jambon, les restes de jambon vous serviront également pour garnir les hamburgers.

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Coupez la mozzarella en 6 tranches.

Hamburger

 

Montage :

 

 

Préchauffez le four à 200°

 

Déposez un rond de jambon sur une galette, posez une tranche de mozzarella, un autre rond de jambon et terminez par une galette.

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Faites ainsi les 5 autres hamburgers.

 
 

 

Disposez les hamburgers dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé, passez 10 minutes au four (juste le temps que le fromage soit fondu).

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Bon appétit !

 

Servez bien chaud.

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Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Bisou

 

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 02/04/2015
Bonjour vanessa,
Merci pour votre visite sur notre site.
Alors là, je ne sais pas du tout d’où ça peut venir, je n’ai pas eu du tout ce souci.
Avez vous bien égouttés les pâtes ?
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
vanessa
  • 2. vanessa | 01/04/2015
Je l'ai fait et je suis dégoûté parce que mes galettes de pâtes sont raté elle se tiennent pas
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 30/08/2014
Bonjour Moreau Joëlle,
Merci pour votre gentil commentaire et votre visite sur notre site.
Je suis très contente que toute votre petite famille se soit régalé avec ma recette.
Très bonne idée la sauce tomate, je tenterais moi aussi de cette manière.
Bonne journée,
A bientôt
Cuisine Sans Chichi
Moreau  Joëlle
  • 4. Moreau Joëlle | 30/08/2014
Bonjour. J'ai testé ce midi pour trois de mes petits-enfants les hamburgers de coquillettes au jambon mozarella. Ils se sont régalés et nous avec. J'ai jouté à l'appareil aux œufs/ crème et gruyère deux belles cuillerées à soupe de sauce tomate aux petits légumes. Un régal.
Merci donc d'une Granie, qui découvre Cuisinesanschichi grâce au site de Ptitchef, et aimerait bien à l'occasion tester d'autres recettes familiales, ludiques et simples.

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Date de dernière mise à jour : 01/10/2014