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Spaghettis au pesto.

Cette recette vous transportera au bord de la méditerranée.

Spaghettis au pesto 3

Ingrédients pour 4 personnes :


    400 grammes de spaghettis.
    1 bouquet de basilic frais.
    30 grammes de pignons.
    2 gousses d'ail.
    3 cuillères   à soupe d'huile d'olive.
    50 grammes de parmesan râpé ou du pecorino.
    Sel.
    Poivre.

Préparation :


Lavez, séchez et effeuillez le basilic.

Peler les gousses d'ail.

Mettez le sel, le poivre, les feuilles de basilic, l'ail et les pignons dans un robot et  mixez.

Transvasez dans un grand bol et mélangez-y le fromage à la fourchette.

Versez enfin l'huile en battant à la fourchette

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans l’eau bouillante salée.

Egouttez les pâtes mais garder un peu d'eau de cuisson, mettez-les dans un plat, arrosez-les de sauce pesto mélangez .

Parsemez-les de parmesan et de pignons en poudre.

Décorez de feuilles de basilic.

Servez aussitôt.



Régalez vous.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 01/10/2014