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Tagliatelles, sauce au bleu d'Auvergne et noix.

Simple, savoureux et rapide à préparer.

Ingrédients : pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : selon la cuisson indiqué des pâtes.

350 grammes de tagliatelles.
100 grammes de cerneaux de noix.
80 grammes bleu d'Auvergne.
200 Ml de crème fraîche épaisse.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

Mettez la crème fraîche dans une petite casserole, ajouter le bleu d'Auvergne coupé en morceaux, salez, poivrez et laissez fondre le fromage  à petits feu.

Tagliatelles sauce au bleu d auvergne et noix 1

 

 
 

Faites griller les noix à sec dans une poêle environ 2 minutes en remuant. Hachez-les grossièrement.

Tagliatelles sauce au bleu d auvergne et noix 2

 

 

 
 

Ajoutez les noix grillées à la préparation crème fraîche, fromage, bien mélangez.

Réservez au chaud.

Tagliatelles sauce au bleu d auvergne et noix 3

 
 

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet, les égoutter.

Tagliatelles sauce au bleu d auvergne et noix 4

 
 

Dans l'assiette de service, répartissez des tagliatelles, versez un peu de sauce au bleu d'Auvergne et noix, quelques cerneaux de noix concassés., servez aussitôt accompagné de parmesan râpé.

Tagliatelles sauce au bleu d auvergne et noix 01

 

Bon appétit !

Merci de votre visite ! ! !

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Bisou

 

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Commentaires (1)

antoine
  • 1. antoine | 24/04/2015
hummm ça doit être bon ça !!!! merci pour cette recette

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Date de dernière mise à jour : 20/04/2015