Gâteau raclette au jambon.

Un plat complet pour régaler toute la famille.

Ingrédients : pour 6 personnes

Préparation :  20 minutes
Cuisson : 30 minutes

3 œufs.
100 Ml de lait.
120 grammes de farine.
180 grammes de fromage à raclette.
4 tranches fines de jambon cuit.
Sel.
Poivre.

 

Préparations :

 

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Gateau raclette 1

 
 

Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs, le lait et la farine.

Gateau raclette 2

 
 

Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel.

Gateau raclette 3

 
 

Ajoutez les blancs en neige à la préparation œufs, lait, farine, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse, pour ne pas casser les blancs d’œufs.

Gateau raclette 4

 
 

A l'aide d'un pinceau de cuisine, beurrez et farinez un moule à manqué à  fond amovible (cela vous facilitera le démoulage).

Gateau raclette 5

 

 
 

Préchauffer le four à 190°.

 

Montage :

 

Versez la moitié de la préparation dans le moule, déposez 2 tranches de jambon, les tranches de fromage à raclette, recommencez jambon, fromage, poivrez et recouvrez du reste de préparation, lissez bien le dessus.

Gateau raclette 6

 
 

Enfourner pour 30 minutes.

Gateau raclette 7

 

Démoulez aussitôt et servir sans attendre, accompagné de salade verte.

Gateau raclette 01

Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 06/02/2016