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Dos de cabillaud à la crème de chorizo.

Délicieux, rapide à faire et original.

Ingrédients : pour 2 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

1 beau morceaux de dos de cabillaud pour 2 personnes, bien épais. 
1 morceau de 100 grammes de chorizo fort.
2 cuillères à soupe de chapelure.
250 grammes de crème fraîche épaisse.
Poivre.
Sel.

 

Préparation :

 

Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.

Dos ce cabillaud a la creme de chorizo 2

 
 

Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.

Dos ce cabillaud a la creme de chorizo 3

 
 

Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et  mixer pour   obtenir une crème bien lisse.

Dos ce cabillaud a la creme de chorizo 4

 
 

Préchauffez le four à 200°.

 
 

Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.

Dos ce cabillaud a la creme de chorizo 5

 
 

Enfournez pour 15 minutes.

Dos ce cabillaud a la creme de chorizo 02

 

Bon appétit !

 Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.

Dos ce cabillaud a la creme de chorizo 01

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 15/06/2016

Bonjour recette thermomix,

Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

recette thermomix
  • 2. recette thermomix (site web) | 14/06/2016

Très belle recette surtout que j'adore le cabillaud. C'est un de mes poissons préférés.

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 13/06/2016

Bonjour Chantal Nysten,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

Chantal Nysten
  • 4. Chantal Nysten | 12/06/2016

J'en ai l'eau à la bouche! Merci
J'ai tous les ingrédients chez moi : j'essaie ce soir...

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Date de dernière mise à jour : 14/06/2016