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Moules marinières.

En avant moussaillons ! Naviguez sur cette recette de moules marinières.

Moules marinieres 3

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

 2 kilos de moules de bouchot.
 1/2 litre de vin blanc sec.
 1 bouquet de persil de première fraîcheur.
 2 grosses échalotes.
 1 oignons .
 1 petit bouquet garnis. (romarin, laurier et un petit bâton de fenouil)
 100 grammes de beurre.

Préparation :

Gratter et laver les moules. (réserver)

Hacher grossièrement l'oignon, les échalotes, le persil et l'ail.

Mettre le beurre dans la cocotte et y faite légèrement dorer votre persillade.

Lorsque les échalotes sont suées sans coloration, mouiller avec le vin blanc, ajouter le bouquet garni et laisser frémir 5 minutes.

Verser les moules, remuer et couvrir.

Cuire le temps de l'ouverture des moules.

Mélanger à nouveau c'est prêt.

Les moules s'ouvrent très rapidement.

Servir avec des frites.

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 29/09/2014