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Noix de Saint-Jacques au curry, sauce citron vert.

Une succulente recette, simple et rapide à réaliser.

Ingrédients : pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 2 minutes.

12 noix de Saint Jacques,
2 citrons verts.
250 Ml de crème liquide.
1 cuillère à café de beurre.
1 cuillère à soupe de Curry en poudre.

 

Préparation :

 

Rincez les noix de Saint-Jacques sous l'eau fraîche, égouttez les noix, les sécher sur du papier absorbant.

Noix de saint jacques au curry sauce citron vert 1

 
 

Déposez les dans une grande assiette, saupoudrez de curry sur les 2 faces.

Réservez.

Noix de saint jacques au curry sauce citron vert 2

 
 

Lavez, râpez les zestes des 2 citrons et pressez le jus de 1 citron vert.

Noix de saint jacques au curry sauce citron vert 3

 
 

Dans une casserole, chauffez la crème liquide avec le jus de citron et le zeste des citrons, sel, poivre, mélangez au fouet et Laissez réduire la sauce jusqu'à une consistance nappante.

Réservez au chaud.

Noix de saint jacques au curry sauce citron vert 4

 
 

A la dernière minute, dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites cuire 1 minute sur chaque face environ.

Noix de saint jacques au curry sauce citron vert 5

 

Régalez vous !

Servez individuellement dans de jolies assiettes, avec la sauce citronnée.

Noix de saint jacques au curry sauce citron vert 01

 

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Bisou

 

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Commentaires (10)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 16/08/2015

Bonjour Marmotte,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

Marmotte
  • 2. Marmotte | 15/08/2015

Miam , essais ce soir pour entrée repas en n'amoureux merci du partage

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 13/03/2015

Bonsoir Vero,
Merci pour votre commentaire et votre viste sur notre site.
J'attends avec impatience votre avis sur cette recette.
Bonne soirée.
A bientôt.

vero
  • 4. vero | 13/03/2015

bjour, je vais réaliser votre recette ce soir. merci

cuisinesanschichi
  • 5. cuisinesanschichi (site web) | 25/01/2015

Bonsoir Martine,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plus et d'y avoir contribué .
Bonne soirée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

martine
  • 6. martine | 25/01/2015

Recette excellente - sauce très parfumée ,.. J'ai simplement mis moins de sauce que prévu. Tout a été très apprécié ... Je garde la recette. Merci

cuisinesanschichi
  • 7. cuisinesanschichi (site web) | 06/01/2015

Bonjour,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

merci pourcete recette que je vais faire samedi en entrée pour mon reveillon un peu tardif .
  • 8. merci pourcete recette que je vais faire samedi en entrée pour mon reveillon un peu tardif . | 06/01/2015

merci pour cette recette que je vais faire samedi en entrée pour mon reveillon un peu tardif .

cuisinesanschichi
  • 9. cuisinesanschichi (site web) | 02/01/2015

Bonjour LaKiwiZine,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

LaKiwiZine
  • 10. LaKiwiZine (site web) | 02/01/2015

Un plat qui me mets l'eau à la bouche!

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Date de dernière mise à jour : 02/01/2015