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Parmentier de saumon et chorizo.

Facile à réaliser, bien parfumé son goût délicieux !

Ingrédients : pour 4 personnes

Source :Trouver sur  magazine bestof

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 60 minutes

4 pavés de saumon.
150 grammes de chorizo fort, en tranches fines.
2  poireaux.
2 belles pommes de terre.
150Ml de lait.
150 Ml de crème fraîche.
30 grammes de chapelure.
1 cuillère à soupe de persil haché.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 


Épluchez, lavez et coupez en morceaux les pommes de terre, cuire 20 minutes à la vapeur, puis écrasez-les en purée.

Parmentier de saumon et chorizo 1

 
 

Salez, poivrez, ajoutez le persil haché, bien mélanger.

Réservez.

Parmentier de saumon et chorizo a1

 
 

Lavez et coupez en tronçons les blancs de poireaux et cuire 10 minutes à la vapeur.

Parmentier de saumon et chorizo 2

 
 

Coupez les filets de saumon en tranches épaisses.

Parmentier de saumon et chorizo 3

 

Préchauffez le four à 150°.

 

Dans un plat à gratin, déposez la moitié de pommes de terre, couvrez avec la moitié de saumon filets de saumon, la moitié de crème, la moitié des blancs de poireaux , renouvelez l'opération avec le reste d'ingrédients.

Parmentier de saumon et chorizo 4

 
 

Recouvrez de tranches de chorizo, ajoutez le lait et saupoudrez de chapelure.
Enfournez pour 40 minutes.

Parmentier de saumon et chorizo 5

 

Bon appétit !

Servez aussitôt.

Parmentier de saumon et chorizo 01

 

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 09/05/2016

Bonjour chatou,
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plu et d'y avoir contribué.
A très bientôt et un grand merci pour votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine sans chichi

chatou
  • 2. chatou | 08/05/2016

je l ai fait et trop bon , merci beaucoup trop sympa

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Date de dernière mise à jour : 30/04/2016