Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

Plat familial, facile et bon marché, à réaliser pour toute la famille.

Ingrédients : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes.
Marinade : 24 heures
Cuisson : environ 1 heure 30 minutes.

Une belle rouelle de porc d'environ un kilo.
Quelques branches de romarin.
Quelques branches de thym.
4 cuillères à soupe de miel (2 pour la marinade et encore 2 pour la cuisson).
3 gousses d'ail.
1 cuillère à soupe de sauce soja.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

La veille préparez la marinade.

Équeutez les branches de romarin et de thym, pelez les gousses d'ail.

Rouelle de porc laquee au miel thym et romarin 1

 
 

Mixez ensemble l'ail, le thym, le romarin.

Rouelle de porc laquee au miel thym et romarin 2

 
 

Dans un grand plat, placez votre rouelle de porc, enduire la rouelle de porc sur chaque face de cette préparation, salez, poivrez et recouvrez de film alimentaire, réservez au  réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Rouelle de porc laquee au miel thym et romarin 3

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Le lendemain, à l'aide d'un pinceau de cuisine, laquée généreusement de miel et de sauce soja chaque face de la rouelle de porc.

Rouelle de porc laquee au miel thym et romarin 4

 
 

Enfournez au four pendant environ 1 heure 30 minutes.

Durant la cuisson, retournez et arrosez-là régulièrement la rouelle de porc. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Rouelle de porc laquee au miel thym et romarin 5

 

Bon appétit !

Servez accompagnez de pommes de terre rissolées.

Rouelle de porc laquee au miel thym et romarin 01

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Bisou

 

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Date de dernière mise à jour : 17/04/2015