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Pestou de roquette.

ça sent bon la méditerranée.

Pestou de roquette 2

Ingrédients :

 

200 grammes roquette.
1 poignet de feuille de basilic.
30 grammes de pignon de pin.
2 gousses d'ail dégermées.
100 Ml d'huile d'olive.
2 cuillères à soupe de parmesan.
Sel.
Poivre.


Préparation :


Lavez et essorer la roquette et le basilic.

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Pelez et dégermer les gousses d'ail.

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Placez la roquette et les feuilles de basilic et l'ail dans le bol du mixer et mixer le tout.

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Ajoutez le parmesan, les pignons, l'huile d'olive et continuer à mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.

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Salez et poivrer.

Placé au frigo se conserve très bien.

Utilisez comme du pesto pour agrémenter vos plats de pâtes, délicieux sur des toasts à l'apéritif.

Bonne dégustation.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 23/08/2016

Bonjour Quatrefilles,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne journée.
Cuisine Sans Chichi

Quatrefilles
  • 2. Quatrefilles | 23/08/2016

Bonjour, oui ça sent bon la méditerrannée, ma région du sud de la France. Merci pour cette recette

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Date de dernière mise à jour : 23/08/2016