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Sauce aux échalotes.

Un grand classique, idéale pour vos viandes rouges et volailles .

Sauce aux echalottes 6

Ingrédients.


6 échalotes.
125 Ml de vin blanc.
2 cuillères à soupe d'huile d'olives.
2 cuillères à soupe de fond de veau.
Sel.
Poivre.



Préparation :



Épluchez les échalotes et les hacher.

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Les mettre dans une casserole avec l'huile d'olives les faire fondre.

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Ajouter 2 cuillères à soupe de fond de veau bien mélanger, le vin blanc, saler et poivrer.

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Laissez mijoter pour épaissir la sauce.

sauce-aux-echalottes-4.jpg

 

Sauce aux echalottes 5

Bon appétit.

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Date de dernière mise à jour : 29/09/2014