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Tarte amandine aux pommes et amandes.

Simple et efficace ! Les grands comme les petits ont apprécié.

Ingrédients : pour 8 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

 

5 pommes.
1 pâte sablée toute prête.
150 grammes de beurre.
100 grammes de sucre.
100 grammes de poudre d'amande.
2 œufs.
1 cuillère à soupe de sucre fin.
50 grammes de crème liquide.
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
2 cuillères à soupe d'eau.
150 grammes d'amandes effilées.

 

Préparation :

 

Dans un saladier mélangez la poudre d'amande, le sucre, 100 grammes de beurre légèrement ramolli, les œufs mélangez.
Ajoutez l'extrait d'amande amère, la crème liquide, mélangez et réservez au réfrigérateur.

Tarte amandine aux amandes 1

 
 

Pelez, évidez et coupez en gros morceaux les  pommes.

Tarte amandine aux amandes 2

 
 

Mettre 50 grammes de beurre à fondre dans une  grande poêle adhésive, avec les 2 cuillères à soupe d'eau, faites dorer les pommes, ajoutez la cuillère à soupe de sucre en cours de cuisson.

Tarte amandine aux amandes 3

 

Préchauffez le four à 180°.

 

  Étalez la pâte sablée au fond d'un moule à tarte et piquez à l'aide d'une fourchette le fond.
Versez la crème amandine,  répartissez la bien, sur le fond de tarte, disposez les pommes sur la préparation, les tasser légèrement avec le dos de la fourchette dans la crème, parsemez les  amandes effilés sur le dessus.

Tarte amandine aux amandes 5

 
 

Enfournez et  cuire à four chaud 180° pendant 45 minutes, passez quelques secondes sous le gril pour obtenir une belle coloration.

Tarte amandine aux amandes 6

 
 

Saupoudrez de sucre glace.

Tarte amandine aux amandes 7

 

Laissez refroidir démoulez, servez dans le plat de service et dégustez.

Tarte amandine aux amandines

Pâtissez bien !

 

 


 
 
 

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 08/02/2017

Bonjour sitchad,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne fin de journée.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi

sitchad
  • 2. sitchad | 08/02/2017

tarte délicieuse c'est ma préferée

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Date de dernière mise à jour : 18/01/2016