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Tarte aux mirabelles.

Cette tarte est très rapide, facile, très parfumée un vrai délice !!!!

 

Tarte aux mirabelles 11
Ingrédients pour la pâte :



300 grammes de farine.
50 grammes de cassonade.
1 sachet de sucre vanillé.
le zeste d'un  citron.
150 grammes de beurre ramolli.
1 oeuf.
1 pincée de sel.


Pour la garniture :

1 grosse boîte de 1 k grammes de mirabelles aux sirop.
3 cuillères à soupe de poudre d'amandes.
1 oeuf.
1 cuillère à soupe de sucre.
100 Ml de crème liquide.



Préparation :


Lavez le citron.

Mettez dans un grand saladier, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron râpé et le sel.

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Faites un puits au centre et ajoutez-y le beurre ramolli coupé en morceaux et l'oeuf battu à la fourchette.

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Mélangez rapidement le tout.
Puis mettre la pâte en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

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Pendant ce temps faites bien égoutter toutes les mirabelles.

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30 minutes plus tard, étalez votre pâte du bout des doigts, directement dans votre moule à tarte sur une épaisseur 5 Mm.

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Préchauffez le four à 180°C,

Saupoudrez le fond de pâte de poudre d'amandes.

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Rangez les mirabelles sur le fond de tarte.
Veillez à les ranger de manière à ce qu'elles soient bien serrées, car lors de la cuisson les fruits rétrécissent.

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Mélangez l'oeuf, le sucre et la crème liquide.

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Versez dans la tarte doucement par le milieu et laissez couler tout seul jusqu'au bord.

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Enfournez tout de suite et laissez cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée, la crème prise et les fruits légèrement caramélisés sur les pointes qui dépassent.

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Tarte aux mirabelles 12
Pâtissez bien.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 12/08/2015