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Tarte aux myrtilles.

C'est trop bon la tarte aux myrtilles !

Ingrédients : pour 6 personnes.

Source: journaldesfemmes

Préparation : 40 minutes.
Cuisson : 50 minutes.

 

500 grammes de myrtilles (surgelées pour moi).


250 grammes de farine.
125 grammes de beurre.
3 cuillères à soupe de sucre.
1/2 cuillère à café de sel.
1 jaune d’œuf.
50 Ml d'eau.


25 grammes de maïzena.
130 grammes de sucre.
1 pointe d'une cuillère à café de sel.
1/2 cuillère à café de cannelle.


Un peu de lait.

 

Préparation :

 

 

Sortez le beurre du frigo.

Mettez à décongeler les myrtilles.

Tarte aux myrtilles 1

 

La pâte brisée :

 

 

Dans un saladier mettez la farine, faites un puits ajoutez le sel, le sucre et bien mélanger.

Tarte aux myrtilles 2

 
 

 

Ajoutez le beurre bien mou (à défaut, passez-le au micro-ondes quelques secondes à faible puissance pour le ramollir), pétrissez du bout des doigts pendant 3 minutes, frottez le mélange entre vos mains pour sabler la pâte.

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Ajoutez le jaune d’œuf, l'eau, mélangez assez rapidement avec la farine et formez une boule.

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Fraisez votre pâte :

 

 

Ecrasez la pâte avec la paume de la main, pour bien intégrer le beurre, 2 ou 3 fois.

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Découpez un fond de papier sulfurisé de la taille du fond de votre moule.

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Avec la paume de la main étalez grossièrement la pâte, couvrez du papier sulfurisé, étalez pâte au rouleau d'un diamètre plus grand que votre moule.

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Ôtez le papier sulfurisé, pliez délicatement votre pâte en 4.

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Déposez la pâte délicatement dans le moule, dépliez la pâte, formez les rebords.

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Découper à 1 cm la pâte avec une roulette.

Piquez la pâte avec une fourchette et réservez au frigo.

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Gardez les chutes de la pâte brisée pour faire les bandes.

 

Préchauffer le four à 180°c.

 

 

Dans un bol mettez la maïzena, le sucre, le sel, cannelle, mélangez.

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Ajoutez les myrtilles, mélanger délicatement l'ensemble, verser ce mélange dans le fond du plat, par-dessus la pâte, étaler bien la préparation un peu partout.

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Étalez le reste de pâte, à l'aide d'une roulette découpez des bandes régulières, posez sur le dessus de la tarte, à l'aide d'un pinceau badigeonnez d'un peu de lait.

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Enfourner pendant 50 minutes.

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Laissez refroidir avant de déguster.

 

Pâtissez bien !

Tarte aux myrtilles 02

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Bisou

 

2 votes. Moyenne 3.00 sur 5.

Commentaires (8)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 04/11/2014

Bonjour Timie,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plu et d'y avoir contribué. :)
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

Timie
  • 2. Timie | 03/11/2014

Trop trop bonne votre recette

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 02/11/2014

Bonjour colaras jacky,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plu et d'y avoir contribué. :)
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

colaras jacky
  • 4. colaras jacky | 01/11/2014

un delice merci

cuisinesanschichi
  • 5. cuisinesanschichi (site web) | 07/10/2014

Bonjour Olga,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée,
A bientôt
Cuisine Sans Chichi

hamamet tacos
  • 6. hamamet tacos (site web) | 06/10/2014

excellente recette de tarte aux myrtilles.
merci pour le partage .

cuisinesanschichi
  • 7. cuisinesanschichi (site web) | 06/10/2014

Bonjour sara,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée,
A bientôt
Cuisine Sans Chichi

sara

Très jolie ...... Très belle ......

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Date de dernière mise à jour : 27/11/2014