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Tarte framboises.

Je vous le dis : c'est un délice !

Ingrédients : pour 6 personnes

Préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

400 grammes de coulis de framboise.
100 grammes de sucre fin.
140 grammes de beurre froid.
280 grammes de farine.
1 œuf.
1 pincée de sel.

 

Préparation : la pâte sablée :

 

Dans le bol du robot (ou à la main) mélangez le sucre, la farine et le sel.

Tarte framboises 01

 
 

Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Tarte framboises 02

 
 

 Ajoutez l’œuf, mélangez, dès  que la pâte se forme, stoppez de mélanger.

Tarte framboises 03

 
 

Farinez le plan de travail, déposez la pâte, réunissez  la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une boule.
Déposez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée, mettez une deuxième feuille de papier sulfurisé  dessus, donner la forme souhaitée à votre pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 1/2 cm d'épaisseur, retirez la feuille de papier sulfurisé du dessus, foncez un moule à tarte, recoupez les bords.

Refroidissez 30 minutes au réfrigérateur pour que le beurre raffermisse.

Tarte framboises 04

 
 

Préchauffez le four à 180°.

 
 

Versez uniformément le coulis de framboise sur la pâte.

Avec le reste pâte, faites des bandelettes  à l'aide d'une roulette dentelée si possible,  que vous déposez sur la tarte de façon à former des croisillons.

 

Tarte framboises 05

 
 

Enfournez pour 35 à 40 minutes, la pâte doit être bien dorée.

Tarte framboises 06

 

Régalez vous !

Laissez refroidir avant de démouler, car la pâte est  friable, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Tarte framboises 2

Merci de votre visite ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Smiley kiss

 

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 15/07/2016

Bonjour Emau,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Ne tardez pas, elle est délicieuse et très facile à réaliser.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi

Emau

Une tarte que j'aimerai bien goûter
Bises

latabledeclara.over-blog.com

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Date de dernière mise à jour : 30/08/2016