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Tarte tatin épicée aux poires et thym.

Gourmande et parfumée, c'est trop bon les tartes tatin !

Ingrédients : pour 6 personnes.

Source : cuisine-et-mets

Préparation :    20 minutes
Cuisson :  30 minutes

 


1 pâte feuilletée.
5 poires.
1 cuillère à café de cannelle en poudre.
1 pincée de gingembre en poudre.
3 pincées de noix de muscade.
2 cuillères à soupe de miel.
50 grammes de beurre.
1 branche de thym.

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 
 

Pelez, partagez chaque poire en 4, les évider.
Réservez.

Tarte tatin epicee aux poires et thym 1

 
 

Prenez un moule à tarte supportant le feu direct et faites fondre le beurre, ajouter le miel, les épices, réalisez un caramel.

Tarte tatin epicee aux poires et thym 2

 
 

Disposez les poires côtés coupés dans le caramel, recouvrez avec la pâte, bien enfoncer les bords à l'intérieur.

Tarte tatin epicee aux poires et thym 3

 

 
 

Enfourner pour 30 minutes.

Tarte tatin epicee aux poires et thym 4

 
 

Posez votre plat de service sur le moule, retournez aussitôt  la tarte, saupoudrer de thym.

Tarte tatin epicee aux poires et thym 5

 

Pâtissez bien !

Servez tiède,  accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Tarte tatin epicee aux poires et thym 01

Pâtissez bien !

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 17/09/2015
Bonjour Moniake,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Je vous confirme c'est excellent.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
Moniake
  • 2. Moniake | 17/09/2015
Bonjour,
Une tatin à la poire ça change des pommes et ça à l'air bien bon !

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Date de dernière mise à jour : 16/09/2015