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Emincé d'épaule de veau aux champignons de Paris.

Voilà une recette à préparer, rapide et gourmande.

Emince d epaule de veau aux champignons de paris 2


Préparation : 20 minutes.

Cuisson : 20 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes :



600 grammes de d'épaule de veau.
2 oignons.
2 cuillères à soupe d'huile.(d'olive)
10 Ml de vin blanc.
100 Ml de bouillon.
250 grammes de champignons de Paris.(surgelés pour moi)
100 Ml de crème fraîche liquide.
Farine.
Sel et poivre.

Préparation :


Émincer la viande en bâtonnets.

Fariner vos morceaux de veau.

Saler poivrer

Faire étuver les champignons émincés dans une poêle, les assaisonner. Les réserver.

Dans une poêle mettez l'huile et y mettre à dorer la viande.

La réserver au chaud.

Dans la même poêle faire revenir les oignons émincés, ajouter le vin blanc et le bouillon, réduire de moitié par ébullition.

Ajouter les champignons et laisser mijoter 5 minutes.

Terminer en mettant le veau et la crème.

Servir accompagné de pommes de terre vapeur ou de tagliatelles.



Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (3)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 14/03/2013

Bonjour,
Merci pour votre commentaire et votre passage sur notre site.
A très bientôt. Cuisine sans chichi

cuisinesanschichi
  • 2. cuisinesanschichi (site web) | 14/03/2013

Bonjour,
Merci pour votre commentaire et votre passage sur notre site.
A très bientôt. Cuisine sans chichi

POLIZZI
  • 3. POLIZZI | 13/03/2013

Ah ouiiii !! rapide et délicieux !!

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Date de dernière mise à jour : 28/09/2014