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Blancs de poulet à l'orientale aux légumes.

Pour un repas léger, une recette parfumée et savoureuse.

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes.

 

800 grammes de blancs de poulet.
1 cube de bouillon de volaille.
1Kg de courgettes.
1Kg de carottes.
1 belle branche de céleris branche
500 ml d' eau.
2 cuillères à café rase de ras el hanout.
Huile.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

 

Pelez, coupez en fines rondelles et laver les carottes.

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Nettoyez, lavez et couper en cubes les courgettes.

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Lavez, émincez grossièrement la branche de céleris.

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Coupez en gros cubes les blancs de poulet.

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Dans une cocotte, avec l'huile chaude, faites dorer les cubes de blancs de poulet, salez et poivrez.

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Ajoutez les épices, bien mélanger, retirez et réservez.

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Dans la même cocotte, faites dorer les carottes, le céleris et les courgettes environ 5 minutes.

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Ajoutez les cubes de blancs de poulet que vous avez réservé, le cube de bouillon de volaille, recouvrez d'eau, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes.

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Bon appétit !

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Bisou

 

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Date de dernière mise à jour : 12/01/2015