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Blancs de poulet au citron et au thym.

C'est une recette légère et très parfumée.

 

Blanc de poulet au citron et au thym 3
Ingrédients :


4 blancs de poulets.
4 citrons.
1 oignon.
200 Ml de vin blanc.
2 cuillère à soupe de sucre.
Huile d'olive
Thym
Sel.
Poivre.



Préparation :


Émincez l'oignon et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.

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Lavez et couper 2 citrons en quartiers, ajouter avec les oignons et faire revenir en remuant délicatement pour ne pas faire sortir trop de jus.

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Ajoutez le poulet dans la poêle très chaude, faire bien dorer chaque côté.

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Ajoutez la moitié du vin blanc, le jus du 3e citron, le thym, saler et poivrer puis couvrir et laisser cuire 10 minutes.

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Remuez et retourner le poulet de temps en temps.

Découvrez, laisser réduire puis ajouter le reste du vin blanc et le sucre, si le poulet n'est pas encore bien cuit, couvrez pour continuer à cuire, sinon laisser réduire a découvert. N'oubliez pas de goûter pour rectifier l'acidité (avec du sucre) et l'assaisonnement.

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Avec des pâtes ou du riz c'est juste parfait. Langue tirée

Blanc de poulet au citron et au thym 2

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 01/07/2015
Bonjour gilou,
Merci pour votre commentaire..
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plus et d'y avoir contribué .
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
gilou
  • 2. gilou | 30/06/2015
Très parfumée , en effet !!!
Merci pour la recette.

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Date de dernière mise à jour : 28/09/2014