Escalope de dinde campagnarde.

Une recette simple, facile, pour égayer le quotidien.

Ingrédients : pour 2 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes environ

1 petit reblochon.
2  belles escalopes de dinde.
2 tranches de 3mm d'épaisseur de poitrine fumée.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

Dans une poêle anti-adhésive et sans matière grasse, faites dorer les tranches de poitrines fumées.

Retirez et réservez dans une assiette.

Escalopes de dinde montagnarde 1

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Dans la même poêle faites dorer vos escalopes, salez et poivrez sur chaque côté.

Disposez les escalopes, dans un plat allant au four.

Escalopes de dinde montagnarde 2

 
 

Coupez le reblochon en tranches, le disposer sur les escalopes et recouvrez d'une tranche de poitrine fumée dorée.

Escalopes de dinde montagnarde 3

 
 

Enfournez  pour environ 5 minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.

Escalopes de dinde montagnarde 4

 

Bon appétit !

Servez aussitôt, accompagné d'une salade verte,  ou de bonnes frites maison.

Escalopes de dinde montagnarde 02

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Date de dernière mise à jour : 16/03/2016