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Roulés de poulet au jambon sauce moutarde.

De basiques escalopes de poulet customisées . Parfait pour les enfants et délicieux !

Roules de poulet au jambon sauce moutarde 2

Ingrédients pour 4 personnes :


4 escalopes de poulet bien fines.
2 tranches de jambon cuit.
1 boule de mozzarella.
Sel.
Poivre.
4 cuillères à soupe de moutarde.
200 Ml (1 briquette) de crème fraîche.
Huile.

Préparation :



Salez et poivrez légèrement les escalopes de dinde.

Placez la moitié d'une tranche de jambon.

Ajouter la mozzarella.

Roulez le tout de façon assez serrée et maintenez les roulés avec des cure-dents.

faconnage-des-roules.jpg

Répétez pour les 4 escalopes.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.

Placez les roulés dans l'huile chaude et faites-les dorer sur toutes les faces.

Baissez le feu et laissez cuire 20 minutes, en retournant régulièrement.

Lorsque les roulés sont cuits, placez-les sur une assiette réservez.

Versez la crème et la moutarde dans la poêle et mélangez soigneusement avec une cuillère en bois, en récupérant tous les sucs de cuisson.

Laissez réduire, puis nappez les roulés avant de les servir.



Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 28/09/2014