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Sauté de dinde aux olives.

Un superbe plat, simple et léger, pour toute la famille.

Ingrédients : pour 4 personnes :

 


Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 40 minutes.

 


750 grammes de blancs de dinde.
1 grosse boîte de concassé de tomates.
2 cuillères à soupe de farine.
1 brin de thym.
1 brin de marjolaine.
1 cuillère à café d'herbes de Provence.
100 grammes d'olives vertes dénoyautées.
100 grammes d'olives noires dénoyautées.
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 cuillère à soupe de persil haché.
3 échalotes.
150 Ml de vin blanc.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

 

Pelez et hacher les échalotes.

Saute de dinde aux olives 1

 
 

 

Coupez le blanc de dinde en lanières, les disposer dans un saladier, salez et poivrez.

Saute de dinde aux olives 2

 
 

 

Saupoudrez les lanières de dinde avec la farine, bien mélanger.

Saute de dinde aux olives 3

 
 

 

Faites dorer les lanières de dinde dans de l'huile chaude, retirez et réserver.

Saute de dinde aux olives 4

 
 

 

Dans une poêle, faites suer les échalotes, ajoutez la boîte de concassé de tomates, ajoutez, le thym, la marjolaine, la cuillère à café d'herbes de Provence, mélangez, ajoutez le vin blanc et laissez cuire 10 minutes à petit feu.

Saute de dinde aux olives 5

 
 

 

Ajoutez les lanières de dinde, ajoutez les olives dénoyautées, le persil, mettez le couvercle laissez cuire 30 minutes.

Saute de dinde aux olives 6

 

Bon appétit !

Servez bien chaud accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz.

Saute de dinde aux olives

 

 

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

 

Bisou

 

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 07/06/2015
Bonjour abyssina,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
abyssina
  • 2. abyssina | 06/06/2015
Très sympa et simple ! je fais ça ce soir avec du riz blanc ! Je sens qu'on va se régaler ! Merci !

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Date de dernière mise à jour : 03/11/2014